Du point de vue de la chimie organique contemporaine, les peptides sont une classe de substances chimiques avec 2 à 50 acides aminés liés par des liaisons peptidiques. Le groupe amino d'un acide aminé est condensé avec le groupe carboxyle d'un autre acide aminé, et la liaison amide convertie en une molécule d'eau est appelée liaison peptidique: où est une liaison amide, à savoir la liaison peptidique.
De longues chaînes composées de liaisons peptidiques sont appelées chaînes peptidiques: les peptides composés de deux structures moléculaires d'acides aminés sont appelés dipeptides; Les peptides composés de trois structures moléculaires d'acides aminés sont appelés tripeptides; Les peptides composés de trois structures moléculaires d'acides aminés sont appelés peptides.
La structure moléculaire des acides aminés dans la chaîne peptidique, c'est-à-dire le module constituant de plusieurs structures moléculaires d'acides aminés après déshydratation et condensation, est appelée résidus d'acides aminés: R1, R2 …… la chaîne principale. "De chaque côté de la chaîne peptidique, il y a des groupes amino discrets (-NH 2) et carboxyle (-COOH), appelés les extrémités de l'ammoniac et de la carboxylique, respectivement."
The nicknames of peptides are very complex, and they are generally named after amino-terminal amino acid residues at the beginning, which are called aminoacyl aminoacyl… An amino acid, such as alanine, leucine, glycine and serine composed of a tetrapeptidase, called alanphthalide leucine glycylserine, its chemical structure formula is: because the chemical structure of the peptide is very complex, for Considération simple, la marque d'abréviation d'acides aminés commune pour remplacer la structure chimique.
«Par exemple, l'alanine, la leucine, la glycine et la sérine sont marquées respectivement ALA, Leu, Gly et Ser, et l'alanyl-leucine glycylsérine peuvent être indiquées par Ala-Leu-Gly-Ser.» La structure chimique du peptide et de la protéine est la même, c'est la structure moléculaire des acides aminés liés selon la liaison peptidique. La différence est que la structure moléculaire de la protéine est grande et que la structure moléculaire du peptide est petite. Cependant, il n'y a pas de frontière significative entre les protéines et les peptides. Les peptides avec plus de 50 résidus d'acides aminés sont généralement appelés protéines, et ceux avec moins de 50 résidus d'acides aminés sont appelés peptides. L'insuline, par exemple, possède 51 résidus d'acides aminés et est généralement considéré comme la protéine la moins abondante.
L'albumine sérique n'est pas une protéine complexe, cependant, sa structure moléculaire contient déjà 15 glycine, 45 valine, 58 leucine, 9 isoleucine, 31 proline, 33 phénylalanine, 18 tyrosine, un tryptophane, 22 sérine, 27 threonine, 16 cystine, 4 cystéine, 6 méthionine, 25 arginine, 16 HISTIDINE, 58 "AL L'asparagine et 80 résidus d'acide glutamique sont une protéine composée de 18 acides aminés, avec une quantité de formule d'environ 69000. »
Si le marqueur est utilisé pour signifier l'albumine sérique, elle peut être écrite: la technologie numérique dans la formule GLY15-VAL45-LEU58-ILE9-PRO31-PHE33-TYR18-TRP1-Ser22-Thr27-Cy16-Cys4-Met6-ARG25-HIS16-Advine Aimino Ambadred Of Asn46-Glu80 marqué à l'acide inférieur de droite, le numéro de l'acide de la droite est marqué à l'acide inférieur de Right. bases.
Heure du poste: 2025-07-01